दूध पाउडर व देशी घी में भारी तेज़ी

नई दिल्ली, 26 मई (एजेंसी): गत सप्ताह गर्मी बढ़ने से लिक्विड दूध की आपूर्ति लगातार घटती चली गयी, जिसके चलते देशी घी व दूध पाउडर के उत्पादन में भारी कमी आ गयी। माल की कमी को देखकर निर्माता कम्पनियां देशी घी में 75 रुपए प्रति टीन भाव बढ़ाकर बोलने लगीं। दूध पाउडर में भी 5 रुपए किलो की तेजी आ गयी तथा अगले सप्ताह 10 रुपए और बढ़ने के आसार बन गये हैं। आलोच्य सप्ताह लिक्विड दूध की आपूर्ति में 10 लाख लीटर दैनिक कमी आ गयी है। मक्खन के भाव 7/8 रुपए किलो बढ़ गये हैं। इसके अलावा अंतर्राष्ट्रीय बाजारों में बटर व दूध पाउडर के भाव काफी बढ़ गये, जिससे आयात की बजाय निर्यात होने लगा है। एक तरफ बटर आना पड़ते से महंगा हो गया है। वहीं दूध पाउडर के भाव भी 150 डॉलर बढ़कर ऊपर में 2650/2700 डॉलर प्रति टन हो गये। इस बार फ्रांस, न्यूज़ीलैण्ड एवं आस्ट्रेलिया में भी दूध पाउडर का ज्यादा उत्पादन नहीं है। दूसरी ओर पड़ौसी देशों के साथ-साथ खाड़ी देशों के लिए भी पूछपरख निकलने लगी है। फैडरेशनों के पास भी माल अधिक नहीं है। इसे देखते हुए बाजार तेज ही रहेगा। दूध पाउडर व देशी घी में आलोच्य सप्ताह के अंतराल 5 रुपए किलो उक्त दोनों उत्पादों में तेजी आ गयी।