नई दिल्ली, 10 नवम्बर (एजेंसी): गत सप्ताह कच्चे दूध की आपूर्ति पीक सीजन के बावजूद औसतन 25 प्रतिशत घट गयी, जिससे 4 रुपए लीटर महंगा निर्माता कम्पनियों को खरीदना पड़ा, जिसके चलते बिक्री कम के बावजूद 15 रुपए दूध पाउडर के भाव महंगे हो गये तथा नये सप्ताह में 10 रुपए किलो की और तेजी का अंदेशा बन गया है। देशी घी भी मिलावटियों द्वारा मंदे भाव में बेचे जाने के बावजूद प्लांटों में माल की कमी से पूरी तरह मंदा रुक गया तथा बाजार बढ़ने की तैयारी में है। आलोच्य सप्ताह उत्तर भारत के प्लांटों में 90 लाख लीटर से घटकर लिक्विड दूध 66-67 लाख लीटर रह गया। इसके अलावा पोली में बिकने वाला दूध भी उत्तर भारत में दो करोड़ लीटर रह गया, जो पिछले सप्ताह 2.25 करोड़ लीटर सरकारी व गैर-सरकारी प्लांटों में औसतन पैकिंग हुआ था। इस तरह भारी दूध की कमी पीक सीजन में होने से कम्पनियों को 4 रुपए बढ़ाकर 46/48 रुपए  लीटर पर पहुंच गया। इस वजह से दूध पाउडर के भाव 15 रुपए उछलकर 310/330 रुपए प्रति किलो हो गये। ़गौरतलब है कि दिवाली मुहूर्त से अब तक 20 रुपए किलो की तेजी आ गयी है। अंतर्राष्ट्रीय बाजारों में दिवाली के बाद से 162/163 डॉलर प्रति टन भाव तेज हो गये हैं तथा इस बार तमिलनाडु, कर्नाटक, गुजरात, महाराष्ट्र मध्य प्रदेश, यूपी, बिहार आदि किसी भी कोऑपरेटिव के पास दूध पाउडर का स्टॉक नहीं है। यही कारण है कि सस्ता दूध पाउडर बाजार को रोकने के लिए जो बिक्री में आता था, वह इस बार नहीं आ रहा है।