नई दिल्ली  , 11 मई -कोरोना वायरस को लेकर जैसे जैसे जानकारी समाने आ रही है, सरकार और स्वास्थ्य संगठनों की तरफ से लोगों को उससे बचने के उपाय बताए जा रहे हैं। खाने-पीने से लेकर साफ-सफाई तक के लिए दिशानिर्देश जारी किए जा रहे हैं। इसी क्रम में विश्व स्वास्थ्य संगठन (WHO) की तरफ से फूड सेफ्टी को लेकर कुछ और टिप्स दिए गए हैं। साथ ही यह बताया गया है कि यह क्यों जरूरी है।
कोरोना से बचने के लिए सबसे ज्यादा सफाविश्व स्वास्थ्य संगठन ने  फूड सेफ्टी को लेकर दिए कुछ और टिप्स ई पर ध्यान देने की बात कही जा रही है। स्वास्थ्य संगठन के मुताबिक साफ-सफाई का विशेष ध्यान रख इस वायरस से मुकाबला किया जा सकता है। तो आइए जानते हैं कि WHO ने खान-पान को लेकर क्या गाइडलाइन जारी की है।
खाना बनाने या कोई भी खाद्य सामग्री छूने से पहले हाथों को अच्छी तरह साफ कर लें। टॉयलेट के बाद हाथों को अच्छे से धोएं। खाना बनाने के लिए इस्तेमाल होने वाली सारी सतह को अच्छे से धोएं और सैनिटाइज कर लें। किचन एरिया को किसी भी तरह के कीड़े-मकोड़े और जानवरों से दूर रखें।

अधिकांश सूक्ष्मजीव बीमारी का कारण नहीं होते हैं लेकिन गंदी जगहों, पानी और जानवरों में खतरनाक सूक्ष्मजीव व्यापक रूप से पाए जाते हैं। यह सूक्ष्मजीव बर्तन पोंछने, किचन के अन्य कपड़ों और कटिंग बोर्ड में आसानी से आ जाते हैं जो हाथों के जरिए खानों में पहुंच सकते हैं। इससे कई तरह के खाद्य जनित रोग हो सकते हैं।

कच्चे मीट, चिकन या सी फूड्स को अन्य खाद्य पदार्थों से दूर रखें। कच्चे भोजन के लिए सामग्री और बर्तन अलग रखें। कच्चे भोजन में इस्तेमाल होने वाले कटिंग बोर्ड्स और चाकू का इस्तेमाल फिर दूसरा खाना बनाने में ना करें। कच्चे और पके भोजन के बीच दूरी बनाने के लिए उन्हें किसी बंद बर्तन में रखें।