विशेषज्ञों के अनुसार सोयाबीन का सेवन अच्छे स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है। सोया प्रोटीन में सभी आवश्यक अमीनो एसिड पाए जाते हैं। सोयाबीन में आयरन, जिंक, मैग्नीशियम और विटामिन बी भी पाए जाते हैं। सोयाबीन के दूध में कैलोरी भी गाय के दूध से आधी मात्रा में पायी जाती है। सोयाबीन में संतृप्त वसा की मात्रा भी कम होती है पर अपोलीअनसेचुरेटस की मात्रा अधिक होती है। इसमें प्राकृतिक एंटीआक्सीडेंट भी पाए जाते हैं। यही नहीं, एक अन्य शोध से यह भी पता चला है कि प्रतिदिन दो गिलास सोया मिल्क पीने से बुरे कोलेस्ट्रोल के स्तर में 25 प्रतिशत कमी पायी गयी। विशेषज्ञों ने यह भी पाया कि जिन देशों में सोयाबीन का सेवन अधिक किया जाता है वहां हृदय रोगों की संभावना कम पायी गयी।