गेहूं का नमकीन दलिया

सामग्री:- = भाग गेहूं के दलिये की कटोरी, ( भाग मूंग धुली या मूंग छिलके वाली दाल, 2 बड़े आकार के टमाटर, थोड़े से मटर के दाने, थोड़ी-सी कोई भी हरी सब्जी मौसम अनुसार, हरा धनिया, नमक, कालीमिर्च पिसी हुई, नमक दो छोटे चम्मच, खाने वाला तेल।
बनाने की विधि:- दलिया और दाल साफ कर के मिला लें। फिर धो कर पतली छलनी में डाल दें जिससे उसका पानी निकल जाए। कुकर में दो चम्मच तेल गर्म करें। जीरा डालकर जब वह चटकने लगे, मटर के दाने, बारीक कटी हुई हरी सब्जी (फूलगोभी, बन्दगोभी, घीया, कद्दूकस किया हुआ) तेल में डाल कर भूनें। थोड़ा भूनने पर टमाटर (कद्दूकस) डालें।
जब टमाटर भुन जाएं तो नमक स्वादानुसार, ) चम्मच काली मिर्च पिसी व दलिया और दाल का मिश्रण उसमें मिलाएं। एक दो मिनट सारे मिश्रण को भूनें। फिर चार कटोरी पानी डालकर कुकर एक दम बन्द न करें। पानी में तीन-चार उबाल आने पर कुकर का ढक्कन लगाकर सीटी 
लगाएं। 
पहली सीटी बजने पर गैस बन्द करें। भाप निकलने तक इंतजार करें।  तैयार है गर्मागर्म पौष्टिक दलिया।