मेथी के बीज एक अत्यंत लाभदायक वस्तु माने गये हैं। ये कई प्रकार की बीमारियों को दूर करने में लाभदायक हैं और इनके अनेक फायदे हैं। मेथी के बीजों का काढ़ा डायबिटिज और ब्लड प्रेशर के रोगियों को लाभ पहुंचाता है। कभी-कभी रोगी कोलेस्ट्रॉल घटाने वाली एलोपैथिक दवाइयां नहीं सहन कर सकते। ऐसे में यदि वे चाय के पानी में थोड़ा-सा मेथी का काढ़ा डाल कर पिएं तो फायदा होगा। चाय के दो चम्मच मेथी के बीज, एक प्याला पानी में उबालें। इसे दस मिनट तक धीमी आंच पर उबलने दें। अब इसे गैस से उतार लें। ठंडा होने के बाद यह काढ़ा दिन में तीन बार लें। यदि आपको पथरी की शिकायत है तो सुबह सबसे पहले मेथी के काढ़े वाला पानी पिएं। यह पथरी गलाने में मदद करता है।

(स्वास्थ्य दर्पण)