सामग्री : 1 कप मैदा, 1/4 कप कोको पाऊडर, 3 अंडे, 1 छोटा चम्मच बेकिंग पाऊडर, 1 छोटा चम्मच चॉकलेट इसेंस, 1 कप सफेद मक्खन, 1 कप चीनी, 1 कप बारीक पिसे हुए अखरोट और चुटकी भर नमक।
विधि : मैदा, कोको पाउडर, बेकिंग पाउडर और नमक को मिलाकर छलनी के द्वारा 2-3 बार छान लें। एक बाऊल में मक्खन डालकर नर्म होने तक रखें। उसके बाद उसमें चीनी डालकर अच्छी तरह मिलाएं। अब अंडों को इसमें मिला दें, ऊपर से थोड़ा मक्खन और डालकर अच्छी तरह मिलाएं। कुछ देर बाद इसमें चॉकलेट एसेंस डालकर एक और बार मिलाएं और फिर इसमें पिसे अखरोट मिला दें। 
अब 370 डिग्री सैंटीग्रेड के ओवन को गर्म करने के लिए रख दें। बेक  होने तक ओवन में रखें। तैयार होने के बाद बाहर निकाल कर इस पर आइसिंग करके सजाएं और सर्व करें।