* चाय को सुगंधित बनाने के लिए उबलते पानी में दो-तीन पत्ते पुदीने के या संतरे का छिलका डालें। चाय स्वादिष्ट और सुगंधित बनेगी।
* अखरोट, बादाम को फोड़ते समय अधिकतर बादाम अखरोट की गिरी भी टूट जाती है। इसके लिए रात्रि में छिलके समेत बादाम अखरोट भिगो दें, फिर उसे तोड़ेंगे तो गिरी टूटेगी नहीं, साबुत निकलेगी।
* काबुली चने भिगोते समय थोड़ी सी चने की दाल भी भिगो दें। चने जल्दी मुलायम हो जायेंगे।
* सब्जी जल जाने की स्थिति में बची सब्जी में छोटे-छोटे टमाटर के टुकड़े डालें और जीरे का छौंक लगाएं। जलने की महक दूर हो जायेगी।
* फ्रिज को हमेशा स्टैंड पर रखें। इससे नीचे से हवा लगने पर फ्रिज ज्यादा अच्छी तरह से कार्य करेगा।
* सब्जियों में नए स्वाद पाने हेतु कभी सरसों के तेल, नारियल के तेल में सब्ज़ी बनाएं। नया स्वाद आयेगा।
* गाजर, बींस, मटर उबालते समय जरा सा नमक डालकर खुले बर्तन में उबालें रंग वैसा ही रहेगा।
* दाल बनाने से आधा घंटा पहले भिगो दें। दाल जल्दी पकेगी और गैस भी बचेगी।
* नूडल्स उबालने के तुरंत बाद छलनी में डालें। छलनी पर दो-तीन गिलास ठंडा पानी डालें। इससे नूडल्स चिपकेंगे नहीं।
* भुरता बनाने के लिए बैंगन को भुनने से पहले उस पर तेल चुपड़ लें और भुनने के तुरंत बाद पानी में डाल दें। छिलका आसानी से उतर जायेगा।
* सूखी सब्ज़ी बनाते समय पहले मसाला न डालें। पहले सब्ज़ी थोड़ी भून लें, फिर मसाला डालें, सब्ज़ी का रंग नहीं बदलेगा।
 (उर्वशी)

  
                        —सुनीता गाबा