‘मम्मी-मम्मी खाना दो ना बड़ी भूख लगी है।’ वैभव ने अपने बस्ते को एक तरफ  पटकते हुए कहा। ‘अरे पहले मुंह हाथ धो लें....तब तक मैं खाना परोसती हूं, तुझे। मम्मी ने कहा। थाली में खाना देखते ही उसका माथा ठनका और गुस्से से बोला। क्या मम्मी तुम रोज-रोज घास-फूस की सब्जी बना देती हो। कभी-कभी तो खाने में पिज्जा, बर्गर, कचौड़ी, समोसा दिया करो। ‘बेटा हरी सब्जियों को घास-फूस नहीं कहते। सवाल पिज्जा बर्गर का है तो मैं तुझे खाने भी नहीं दूंगी। ये फास्ट फूड सेहत के लिए नुकसानदायक होते हैं। मम्मी ने वैभव को समझाने की कोशिश की। किंतु वैभव अपनी जिद्द के कारण दोपहर का खाना ही नहीं खाया। अपने कमरे में जाकर चुपचाप लेट गया। फि र उसे कब नींद आ गयी उसे पता भी न चला। वैभव गहरी नींद में था। उसे एक सपना आया। सपने में वह शहर से दूर गांव के एक खेत में चला गया। जहां हरी-भरी सब्जियों की छोटी-बड़ी क्यारियां थी। उसे देखकर टमाटर ने मटर की फ ली से कहा। ‘देखा मटर बहना मेरा आकार गोल-मटोल, लाल-लाल। मैं देखने में सुन्दर ही नहीं बल्कि खाने में और पौष्टिकता में भी नंबर वन हूं। मेरे बिना तो किसी भी सब्जी का स्वाद ही ढंग का नहीं होता। मेरी चटनी और सॉस तो लोग उंगलियां चाट-चाट कर खाते हैं। मुझ में  आयरन, कैल्शियम, विटामिन जैसे पौष्टिक तत्व शामिल हैं। टमाटर की बातें सुनकर वैभव की ओर पूंछ हिलाते हुए मूली दीदी बोली,कुछ बच्चे तो मुझे भी घास वाली सब्जी ही कहते हैं लेकिन उन्हें ये नहीं मालूम कि मूली नहीं मामूली मैं। मैं सफेद रंग की  गोरी मैम हूं,  लोग मेरा सलाद बनाकर खूब खाते हैं। मुझे खाने वालों को पीलिया और लीवर संबंधी बीमारियां नहीं होती। क्यों नहीं होती तुमको खाने से बीमारियां? वैभव ने तुनक कर पूछा। मूली ने पत्तियां हिलाते हुए फि र जवाब दिया, मुझमें फ ाइबर, मैगजीन, विटामिन ‘बी’, आयरन के साथ-साथ पोटेशियम, सोडियम जैसे सभी पोषक तत्व होते हैं। ये सुनकर वैभव को कुछ बातें समझ आने लगी थी। 
वैभव मन ही मन सोच रहा था कि ये आपस में बात कर रहे हैं या झगड़ रहे हैं । वह थोड़ा आगे बढ़ा तो पत्ता गोभी और फूल  गोभी सीना ताने खड़ी थी। फूल गोभी से पत्ता गोभी गोल घूमती हुई बोली, अरी सुन फूल गोभी... मुझमें केवल पत्ते ही नहीं, बल्कि प्रोटीन भी भरपूर मात्रा में है। मेरे बिना तो आजकल फास्ट फूड भी अधूरे हैं। मुझमें विटामिन ‘के’ व विटामिन ‘बी’, पोटैशियम आदि पाया जाता है। इसके अलावा मेरी सब्जी खाने से गैस्ट्रिक  अल्सर,कोलाइटिस,जोड़ों का दर्द और कब्ज जैसी  बीमारियों से छुटकारा मिलता है।  इस पर फूल गोभी फूल कर कुप्पा हो गयी और तिलमिलाते हुए बोली, ‘मैं नाम से फूल हूं लेकिन ऐसा उपयोगी फूल जिसमें प्रोटीन, फास्फोरस, आयरन, पोटेशियम, गंधक भरे हुए हैं। तो क्या हुआ? वैभव बिना सोचे रह नहीं पाया। अब नहीं करूंगा दुखी मम्मी को नींद में वैभव बड़बड़ा रहा था। उसकी आवाज सुन मम्मी दौड़ कर उसके पास आई और पूछा, अरे किसे दुखी नहीं करेगा ‘बेटा कोई सपना देखा क्या?’ मम्मी सचमुच था सपना लेकिन बात सभी की सही थी। वैभव ने आंखे मलते हुए कहा । मम्मी ने आश्चर्य से पूछा। वैभव ने सपने में सारी सब्जियों से हुई मुलाकात का वर्णन  मम्मी को बताया।  सारी बातें सुनने के बाद मम्मी ने पूछा, सब्जियों से क्या सीख मिली तुमको?
वैभव ने हंसते हुए कहा... सब्जियों का करूंगा उपयोग और सदा रहूंगा मैं निरोग।।