जालन्धर, 20 ( शिव शर्मा ) जुलाई : डेढ़ माह पहले किसानों से चाहे केन्द्र ने 1980 रुपए प्रति क्विंटल में ही गेहूं की खरीद की थी और इस बार भी पंजाब 175 लाख मीट्रिक टन गेहूं की पैदावार कर देशभर में से सबसे अग्रणी राज्य बना हुआ है परंतु इसके बावजूद राज्य में आटा, मैदा की कीमतों में रिकार्ड तोड़ वृद्धि ने बेकरी उद्योग से संबंधित लोगों के होश उड़ा दिए हैं और इस सम्भावना से इन्कार नहीं किया जा सकता कि आने वाले समय में डबल रोटी से लेकर बिस्कुट, रस की कीमतों में वृद्धि हो जाए। यह वृद्धि इसलिए भी सम्भव है क्योंकि मैदा की कीमतें पहली बार इतनी ऊंची गई हैं। सीजन में केन्द्र ने किसानों से केवल 1980 रुपए प्रति क्विंटल के हिसाब से गेहूं की खरीद की थी परंतु यह गेहूं अब 2130 रुपए प्रति क्विंटल तक पहुंच गई है। केवल डेढ़ माह पहले मैदा 2230 रुपए प्रति क्विंटल में रहा था जोकि अब 2550 रुपए के करीब पहुंच गया है। वैसे मैदा की कीमतों में कुछ रुपए का अंतर हो सकता है। परंतु तेज़ी 350 रुपए क्विंटल तक पहुंच गई है। आटा ही पहले 2100 रुपए क्विंटल था और अब 2400 रुपए क्विंटल हो गया है। परचून में आटा 25 से 26 रुपए प्रति किलो बिक रहा है। किसान तो अपनी गेहूं 1980 रुपए क्विंटल में बेचकर चले गए हैं परंतु मैदा की कीमतों में ही 350 रुपए प्रति क्विंटल की तेज़ी से सभी हैरान हैं। किसानों को अपनी गेहूं बेचते समय तो इतना ज्यादा चाहे मुनाफा नहीं होता परंतु राज्य में गेहूं की रिकार्डतोड़ पैदावार होने पर फिर खुले बाज़ार में गेहूं के जारी होने के बावजूद आटा मैदा की बढ़ी कीमतों को लेकर सभी हैरान हैं। आटा, मैदा तभी महंगा हो यदि बाज़ार में गेहूं की भारी कमी हो। वैसे केन्द्रीय एजैंसी की नीतियों से भी आटा, मैदा महंगा हो रहा है। हर तीन माह बाद 55 रुपए प्रति क्विंटल वृद्धि की जा रही है जिसने गेहूं को महंगा किया है। और तो और बल्कि पहले पंजाब से दूसरे राज्यों में आटा व मैदा भेजा जाता है परंतु अब उलटा हिसाब हो गया है कि दिल्ली, गाजियाबाद व नोएडा से मैदा व्यापारी पंजाब में आटा मैदा पहुंचा रहे हैं। वह लगभग 100 रुपए क्विंटल का किराया खर्च कर आटा मैदा पंजाब में भेज रहे हैं, जिस कारण अब आटा मैदा की कीमतें रिकार्ड तोड़ बढ़ गई हैं।