नई दिल्ली, 15 दिसम्बर (एजेंसी): गत सप्ताह उत्तर भारत में मौसम खराब होने से गन्ने की कटाई एवं पिराई के साथ-साथ गुड़ का उत्पादन घट गया। जिसके चलते मुजफ्फरनगर सहित अन्य उत्पादक मंडियों में गुड़ के भाव 140/150 रुपए प्रति 40 किलो बढ़ गये। यहां भी 300/400 रुपए आवक घटने एवं सीजनल मांग से तेजी आ गयी। वहीं चीनी सप्ताह के पूर्वार्द्ध में स्टॉकिस्टों की पूछपरख से 30/40 रुपए बढ़ाकर मिलों में बिक गयी, लेकिन बाद में वितरक मंडियों की मांग फिर ठंडी पड़ जाने से बढ़े हुए भाव घटकर पूर्वस्तर पर आ गये। फिलहाल चीनी में ताजा उत्पादन एवं आगे खरमास के चलते और मंदा लग रहा है। आलोच्य सप्ताह मौसम खराब होने से गन्ने की कटाई, पिराई एवं क्रेशरों पर गुड़ का उत्पादन घट गया, जिसके चलते मुजफ्फरनगर, हापुड़, बड़ौत, बागपत, मुरादनगर आदि सभी उत्पादक मंडियों में गुड़ की आवक घट जाने से 70/80 रुपए बढ़कर गुड़ चाकू 1075/1225  रुपए एवं लड्डू 1125/1235  रुपए प्रति 40 किलो हो गये। इसके प्रभाव से यहां भी 300/400 रुपए बढ़कर चाकू 3000/3100 रुपए तथा ढैया 3300/3400 रुपए प्रति क्विंटल पर जा पहुंचे। इस समय गज्जक, रेवड़ी, तिलकुट सहित अन्य सीजनल खाद्य पदार्थों के निर्माताओं की लिवाली चलने से भी तेजी बनी हुई है, लेकिन मौसम में धूप होने के बाद एक बार फिर करेक्शन आ जायेगी। यद्यपि चीनी में तेजड़ियों द्वारा पिछले एक महीने से उत्पादन कम की हवा फैलाई जा रही है, जिससे किसी तरह इसमें तेजी बनाई जा सके।