सामग्री 
* मशरूम 10-12 
* मक्खन 1 चम्मच 
* लहसुन  4/5 कलियाँ 
* छोटे पत्तों की पालक 
* क्रीम  2 चम्मच 
* चीनी 4 क्यूब
* नमक, हरी मिर्च इच्छानुसार
विधि
मशरूम के डंठल निकालकर बारीक काट लें। पालक और लहसुन को भी काट कर रख लें। एक बोल में मशरूम के अंदर और बाहर अच्छी तरह से मक्खन लगाकर रख दें।
एक पैन में मक्खन को गर्म कर लें। इसमें लहसुन, हरी मिर्च डालकर भूनें।
सुनहरा होने पर इसमें पालकर और हल्का-सा नमक डालकर चलाएं जब तक कि पालक पक जाएं। पकने पर गैस बंद कर दें। मिश्रण को मशरूम के अंदर भर दें और ऊपर से चीज़ डाल दें। अवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट कर लें और मशरूम को बेकिंग ट्रे में रखकर अवन में रखें। 10 से 15 मिनट कर पका लें। सॉस के साथ गरमा-गरम सर्व करें।