अगर आप सूजी का हलवा बना रहे हैं तो सूजी को भूनते समय लगातार हिलाएं वरना सूजी जल जाएगी। जब सूजी भुन जाए, पानी डालते के बाद भी सूजी को लगातार हिलाते रहें वरना हलवे में गांठ बन सकती है और कढ़ाई के तले में भी लग सकती है।
=बची सूजी को हमेशा ठंडा कर डिब्बे में स्टोर करें वरना कीड़ा लग सकता है।
= गर बनानी पड़े फटाफट स्वीट डिश तो एक तरफ सूजी भूनें, दूसरी तरफ दूध उबालें। चार-पांच बार दूध उबलने के बाद उसमें भुनी सूजी, ड्राईफ्रूट कटा हुआ और चीनी डालें। स्वीट डिश तैयार हो जाएगी।
= नारियल का छिलका उतारने के लिए उसे आधा घंटा पहले पानी में डालें।
= तले पनीर की सब्जी नर्म बनाने के लिए पनीर के टुकड़े तल कर गर्म पानी में कुछ देर के लिए डाल दें, फिर सब्जी में प्रयोग करें। पनीर नर्म रहेगा।
=कटलेट तलने से पहले कटलेट बना कर फ्रिज में कुछ देर के लिए रखें, फिर तलें, ज्यादा क्रि स्पी बनेंगे।
= अरबी को हमेशा अजवायन से छौंक लगाएं, कद्दू व कढ़ी को हींग व मेथीदाने से छौंक लगाएं। 
=आलू उबालते समय पानी में थोड़ा सिरका मिला दें, आलू जल्दी उबलेंगे और फटेंगे भी नहीं। 
(उर्वशी)