बिना उबाले पानी की बर्फ धुंधली और उबले पानी की बर्फ पारदर्शी क्यों होती है?
प्यारे बच्चो! यदि पानी को उबालकर या गर्म करके बर्फ जमाई जाती है, तो यह पारदर्शी होती है जबकि बिना उबाले पानी की जमी बर्फ धुंधली होती है।
जब पानी को उबाला जाता है, तो उसमें घुली हुई गैसें निकल जाती हैं क्योंकि उनकी घुलनशीलता उच्च तापमान पर कम हो जाती है और ज्यादातर हिस्सा पानी ही बचता है।
जब बिना उबाले पानी से बर्फ जमाई जाती है, तो यह गैसें भी जमने के बिन्दू पर आ जाती हैं और बर्फ को घेर लेती हैं।
इस कारण बर्फ थोड़ी सफेद दिखाई देती है। जब हम पानी को उबालकर या गर्म करके बर्फ जमाते हैं तो वह पारदर्शी होती है क्योंकि उसमें घुली हुई ऑक्सीजन की मात्रा नाममात्र होती है।
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