शिमला, 14 मार्च (PTI) - हिमाचल प्रदेश की राजधानी में इंडक्शन स्टोव और इलेक्ट्रिक बर्नर की बिक्री तेज़ी से बढ़ी है, क्योंकि आम लोग और बिज़नेसमैन कमर्शियल LPG सिलेंडर की उपलब्धता से जूझ रहे हैं।

इस संकट ने हॉस्पिटैलिटी सेक्टर को बुरी तरह प्रभावित किया है, जिससे होटल मालिकों और ढाबा मालिकों को अपनी रसोई चालू रखने के लिए इलेक्ट्रिक अप्लायंसेज का सहारा लेना पड़ रहा है। घरेलू ग्राहक भी इमरजेंसी इस्तेमाल के लिए इन यूनिट्स का स्टॉक कर रहे हैं। एक अप्लायंस शोरूम के मालिक दिवेश ने कहा कि कमर्शियल और घरेलू दोनों तरह के इलेक्ट्रिक बर्नर की भारी मांग है। "हम पहले हर हफ़्ते तीन से चार यूनिट बेचते थे, लेकिन अब हम एक दिन में आठ से नौ पीस बेच रहे हैं।" एक अप्लायंस शॉप के सेल्समैन एसएन शर्मा ने कहा कि पैनिक बाइंग आम हो गई है। "पहले, बिक्री एक दिन में एक से दो पीस की होती थी, लेकिन आज हम पहले ही 8 यूनिट बेच चुके हैं।"

एक होटल मालिक सुशांत नाग ने कहा कि लोकल उपलब्धता की कमी के कारण, उन्हें चंडीगढ़ से ज़्यादा रेट पर दो कमर्शियल इंडक्शन यूनिट ऑर्डर करने पड़े। लैंडमार्क होटल के मैनेजर संदीप सोनी ने कहा कि LPG पूरी तरह खत्म हो गई है। “अब खाना बिजली के उपकरणों और लकड़ी का इस्तेमाल करके बनाया जा रहा है। जिन चीज़ों में गैस लगती है, उन्हें मेन्यू से हटा दिया गया है।” उन्होंने कहा कि पार्टियों सहित 30-40 प्रतिशत बुकिंग कैंसिल हो गई हैं।