आंध्र प्रदेश में पूर्ववर्ती सरकार के दौरान तिरुमाला तिरुपति देवस्थानम के लड्डू प्रसाद में मिलावटी घी के इस्तेमाल की चौंकाने वाली घटना ने आम जनता के उपभोग के लिए बेचे जाने वाले देसी घी और अन्य दूध उत्पादों की शुद्धता को लेकर भी बड़ी चिंता पैदा कर दी है। बाज़ार में सिंथेटिक दूध बिकने की खबरें भी आम हैं। इसलिए कम से कम मेट्रो शहरों में केवल ब्रांडेड दूध की बिक्री की अनुमति दी जाए जबकि सरकारी स्वामित्व वाली तथा कुछ अन्य निजी कम्पनियां अब राष्ट्रीय राजधानी क्षेत्र दिल्ली में दूध और दूध उत्पादों की आपूर्ति में हावी हो रही हैं, इसलिए राजधानी में केवल ब्रांडेड दूध की बिक्री की अनुमति दी जा सकती है। कुछ प्रतिष्ठित सहकारी दिग्गज कम्पनियां संबंधित राज्यों में ब्रांडेड दूध और दूध उत्पादों की बिक्री में हावी हैं। इसलिए, ब्रांडेड दूध की प्रचुर उपलब्धता वाले शहरों में केवल ब्रांडेड दूध की बिक्री की अनुमति दी जा सकती है।
दिल्ली में त्यौहारी सीजन में खोया की खपत दूध की व्यावहारिक उपलब्धता के कारण संभावित क्षमता से कहीं अधिक हो जाती है, जिससे इतना मावा (खोया) बनता है। त्यौहारी सीजन में मावे की मांग स्पष्ट रूप से खुले बाज़ार में उपलब्ध मिलावटी मावे से ही पूरी हो सकती है। त्यौहारी सीज़न में मिठाइयों के उपयोग और आदान-प्रदान के खिलाफ इलेक्ट्रॉनिक और प्रिंट मीडिया के माध्यम से व्यापक शिक्षाप्रद अभियान शुरू करने के अलावा सार्वजनिक, निजी और सहकारी क्षेत्र में प्रतिष्ठित निर्माताओं द्वारा ब्रांडेड मावे का उत्पादन बढ़ाने के लिए हर संभव प्रयास किया जाना चाहिएं। मिलावटी मावे की नियमित जांच से हलवाई मावा आधारित मिठाइयां न बनाने के लिए हतोत्साहित होंगे। यह वास्तव में हास्यास्पद है कि स्वास्थ्य के लिए हानिकारक मानी जाने वाली मिठाइयों पर जीएसटी दर सिर्फ  5 प्रतिशत है, जबकि अन्य खाद्य पदार्थों पर यह 12 या 18 प्रतिशत है। केंद्र और राज्य सरकारों द्वारा उपलब्ध ब्रांडेड दूध से बने घर में निर्मित पनीर का उपयोग करने के लिए बड़े पैमाने पर शिक्षाप्रद अभियान चलाकर बिना ब्रांड वाले पनीर की बिक्री को भी हतोत्साहित किया जाना चाहिए।
दिल्ली में अच्छी खासी बाज़ार हिस्सेदारी रखने वाली कम्पनियों को भी अग्रिम बुकिंग पर थोक खरीदारों के लिए मावा की डोर-डिलीवरी की व्यवस्था करनी चाहिए। असाधारण वसा सामग्री के कारण, इसका उत्पाद न केवल महंगा है, बल्कि उपयोग में भी बहुत कठिन है। मावा सप्लाई करने वाली कम्पनी को मावे में वसा की मात्रा कम करनी चाहिए ताकि यह नर्म हो जाए और इसकी कीमत असंगठित क्षेत्र द्वारा खुले बाज़ार में बेचे जाने वाले मावा के बराबर हो या बहुत मामूली महंगा हो। मावा की वसा सामग्री का उपयोग घी और मक्खन के उत्पादन के लिए किया जा सकता है, जिससे लाभप्रदता बढ़ सकती है।
एक कम्पनी द्वारा दिल्ली में बेचा जाने वाला ब्रांडिड दूध, उपभोक्ताओं को मूर्ख बनाने के लिए अपने दूध को 950 मिली लीटर और 1900 मिली लीटर के पैक में पैक करके उपभोक्ता विरोधी व्यवहार अपना रहा है। इन पैक पर छोटे-छोटे अक्षरों में छपे हुए दूध को क्रमश: एक और दो लीटर के पैक की तरह दिखाया जाता है। दूध कम्पनियों द्वारा विपणन किए जाने वाले अन्य दूध उत्पाद कभी-कभी विषम पैकिंग में होते हैं जैसे 400 मिलीलीटर या ग्राम, 250 मिलीलीटर या ग्राम, 450 मिलीलीटर या ग्राम आदि। दूध और सभी दूध उत्पादों को अनिवार्य रूप से 1, 2, 5, 10, 20, 50, 100, 200, 500, 1000 के पैक में अनिवार्य रूप से सही मीट्रिक-स्पिरिट में पैक किया जाना चाहिए और इसी तरह ग्राम, मिलीलीटर, लीटर और किलोग्राम के पैक में भी पैक किया जाना चाहिए। 
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