शहद के स्वाद का कहना ही क्या। आज तक कोई भी ऐसी तरल वस्तु नहीं बनी जो शहद से ज्यादा मीठी व शुद्ध हो। शहद का पूजा पाठ में भी इस्तेमाल आवश्यक माना जाता है। अपने गुणों के कारण ही शहद हमारे जीवन में औषधि के रूप में प्रयोग किया जाता है। 
आयुर्वेदिक चिकित्सा में सबसे अधिक महत्त्व शहद को दिया जाता है। इसकी शुद्धता के कारण ही नवजात शिशु को सर्वप्रथम शहद ही चटाया जाता है। शहद हमारी सुंदरता निखारने में भी सहायक है। इसके इस्तेमाल से हम रसायनिक पदार्थों के दुष्प्रभाव से बच सकते हैं।
* शहद को पानी में मिलाकर कुल्ले करने से मुंह के छाले ठीक हो जाते हैं।
* दांत के दर्द को दूर करने में भी शहद मदद करता है। रूई के फाहे को शहद में भिगोकर दर्द वाली जगह पर रखें।
* चेहरे को झुर्रियों से बचाने के लिए शहद में कच्ची हल्दी पीसकर पेस्ट बनाएं। इसे चेहरे पर लगाने से झुर्रियां दूर हो जाएंगी। 
* गुनगुने पानी में शहद डालकर पीने से मोटापा कम होता है व दूध में शहद डालकर पीने से दुबलापन मिटता है।
* अदरक को पीस कर, उसमें शहद मिलाकर खाने से खांसी में आराम मिलता है।
* शहद में काली मिर्च का चूर्ण मिलाकर चोट वाले स्थान पर लगाएं। घाव जल्दी भर जाएगा।
* दो चम्मच शहद, दो चम्मच दही, एक चम्मच टेलकम पाउडर व कुछ बूंदें नींबू के रस को मिलाकर पेस्ट बना लें व इसे चेहरे, हाथों व गर्दन पर लगाकर 15-20 मिनट बाद धो लें। इससे रंग में निखार आता है व त्वचा चमकदार होती है। 
* नींबू का रस व शहद मिलाकर चेहरे व गर्दन पर प्रतिदिन लगाएं। झुर्रियां दूर होंगी व त्वचा खिली-खिली सी नज़र आएगी।
* सर्दियों में आमतौर पर त्वचा खुरदुरी व रूखी हो जाती है इसलिए इस मौसम में त्वचा की ओर विशेष ध्यान देना चाहिए। शहद और मलाई को बराबर मात्रा में मिला लें व चेहरे व गर्दन व हाथ पर मलें। थोड़ी देर बाद धो दें, त्वचा एक दम मुलायम होगी।
* शहद, मोम व ग्लिसरीन बराबर मात्रा में मिलाकर रख लें। सोने से पहले चेहरे पर इस मिश्रण से मालिश करें और सुबह उठकर चेहरा धो लें। चेहरा कांतिमय हो जाएगा।
* चने की भीगी हुई दाल व शहद सुबह खाने से मोटापा कम हो जाता है।
* शहद, मुल्तानी मिट्टी व नींबू का रस तीनों मिलाकर त्वचा पर लगाने से त्वचा का रूखापन दूर होता है।
* शहद को नित्य चेहरे व गर्दन पर लगाएं। सूखने पर गुनगुने पानी से धो लें। इससे त्वचा में कसाव बना रहता है।
* बंदगोभी का रस, शहद व खमीर मिलाकर पेस्ट बना लें और इसे चेहरे पर लगाएं। सूखने पर धो लें। शुष्क त्वचा के लिए यह एक अच्छा पैक है। 
* जिन लोगों को नींद न आने की शिकायत रहती है, उन्हें रात को सोने से पहले पानी के साथ शहद का सेवन करना चाहिए, इससे अच्छी नींद आएगी।
* यदि कान में दर्द हो तो शहद की कुछ बूंदें कान में डालने से आराम मिलता है। (स्वास्थ्य दर्पण)