दूध में इन्द्रधनुष बनाएं
बच्चो! बारिश के बाद कभी रेनबो या इन्द्रधनुष देखा है या मज़े के लिए बनाया है? अरे, याद आया, एक बार मैंने तुम्हें कागज़ पर इन्द्रधनुष बनाना सिखाया था। लेकिन क्या तुम्हें मालूम है कि दूध, लिक्विड डिटर्जेंट (साबुन) और फूड कलरिंग से भी साधारण इन्द्रधनुष बनाया जा सकता है? इस मिश्रण से इन्द्रधनुष कैसे बनता है? यह जानकर तुम्हें आश्चर्य होगा। विज्ञान के इस प्रयोग में तुम स्वयं इन्द्रधनुष बना सकोगे और जानोगे कि डिटर्जेंट व सर्फेस टेंशन इसमें कैसे काम करते हैं।
इस प्रयोग के लिए हमें दूध चाहिए होगा, लेकिन नॉन-फैट दूध न हो। लाल, पीला, हरा व नीला फूड कलर चाहिए होगा ताकि इन्द्रधनुष बन सके। तुम अपनी पसंद के कुछ अन्य रंग भी ले सकते हो। लिक्विड डिश सोप या लिक्विड लांड्री डिटर्जेंट की भी ज़रूरत होगी। एक प्लेट जो गहरी हो, लेकिन उसका तला एकदम फ्लैट हो भी चाहिए होगी। इनके अतिरिक्त कॉटन स्वैब और बाद में सफाई करने के लिए पेपर टॉवल भी होने चाहिएं। चूंकि इस प्रयोग में डाई किया गया दूध शामिल है, इसलिए इसे आउटडोर में या उस सतह पर करना चाहिए, जहां फूड कलर व बिखरे हुए दूध को साफ करना आसान हो। सिंक के पास इस प्रयोग को करने से बाद में सफाई करना आसान हो जाता है।
धीरे-धीरे प्लेट में दूध इस तरह से डाल दें कि उसका तला पूरी तरह से ढक जाये। कुछ पल प्रतीक्षा करें ताकि दूध अपनी जगह स्थिर हो जाये। इसके बाद हर फूड रंग की एक-एक बूंद दूध में इस तरह से डालें कि दूध पर सीधी रेखा बन जाये। साधारण चार रंग का इन्द्रधनुष बनाने के लिए रंगों की बूंदों को लेफ्ट से राइट लाल, पीले, हरे व नीले क्रम में डालें। यह बूंदें इन्द्रधनुष कैसे बनेंगीं? सोचें। इसके बाद कॉटन स्वैब के एक सिरे से रंगों की पंक्ति के ठीक बीच में दूध पर स्पर्श करें, क्या हुआ? कॉटन स्वैब के दूसरे सिरे को लिक्विड डिश सोप पर रगडें। साबुन से ढके सिरे को दूध को पहले वाले स्थान पर ही स्पर्श करें। इस बार क्या हुआ? साबुन वाले सिरे से दूध के कुछ अन्य स्पॉट्स को भी स्पर्श करें। जब आप अन्य जगहों पर स्पर्श करते हैं तो क्या होता है? साबुन वाले सिरे को कुछ सेकंड के लिए दूध में एक ही जगह पर रोके रखें। आप कॉटन स्वैब पर अतिरिक्त साबुन लगाएं, क्या हुआ? जब दूध में कुछ सेकंड के लिए स्वैब को एक ही जगह रखा तो क्या पहले जैसा ही प्रभाव पड़ा? इस दूध को सिंक में फेंक देना, पीना मत।
जब आपने दूध को बिना साबुन वाले कॉटन स्वैब से स्पर्श किया तो कोई हरकत नहीं हुई। लेकिन जब साबुन लगे सिरे से दूध को स्पर्श किया, तो फूड कलर तेज़ी से कॉटन स्वैब से दूर भागे, इन्द्रधनुष बनाते हुए। ऐसा इसलिए हुआ क्योंकि साबुन ने दूध की सर्फेस टेंशन को बदल दिया और फूड कलर अपनी-जगह से मूव करने लगे। दरअसल, हुआ यह कि साबुन ने दूध की सर्फेस टेंशन को कम कर दिया और फूड कलर दूध के उस हिस्से में भागने लगे जहां सर्फेस टेंशन अधिक थी और इसकी वजह से दूध में इन्द्रधनुष बन गया।
-इमेज रिफ्लेक्शन सेंटर