ज्यादा वसायुक्त और चिकनाई में तली-भुनी (डीप फ्राई) चीजें खाने से न सिर्फ हाजमा और सेहत खराब होते  हैं बल्कि हड्डियां भी कमजोर और पतली हो जाती हैं। यह खतरा खासकर उन लोगों में और ज्यादा बढ़ जाता है जो लोग अपने रोजमर्रा के   खान पान में पशुजन्य चर्बी का सेवन अधिक करते हैं। अध्ययन में 65 साल से ज्यादा उम्र वाली उन महिलाओं को शामिल किया गया था जो साग-सब्जी की तुलना में पशु प्रोटीन यानी गोश्त, मक्खन आदि का ज्यादा से ज्यादा सेवन करती थी। अध्ययन नतीजों से पता चला कि पशुजन्य चर्बी का ज्यादा सेवन करने वाली या भोजन में गोश्त आदि का बहुत सेवन करने वाली महिलाओं की तुलना में हड्डियां चटखने का खतरा चार गुना ज्यादा बढ़ जाता है।   उन्हें सिर्फ इतना करना चाहिए कि वे अपने भोजन में फल-सब्जी और फलियों (जैसे सेम, मटर फली) का सेवन ज्यादा से ज्यादा करें। इससे न सिर्फ हड्डियों की मजबूती बरकरार रहेगी बल्कि हार्ट डिसीज, डायबिटीज और तमाम दूसरी तरह की बीमारियों का खतरा भी कम होगा।